استند فروشگاهی 12 عددی دوگرمی زعفران

این پک شامل 12 بسته پاکتی زعفران سرگل دوگرمی میباشد که در مجموع حاوی بیش از 55 گرم زعفران خالص کرقند میباشد.

بهمراه استند و ارسال رایگان میباشد.

کامپفرول در گلبرگهای گل زعفران یافت می گردد. این ترکیب با فواید سلامتی مانند کاهش التهاب، خاصیت ضد سرطانی و فعالیت ضد افسردگی مرتبط است.

زعفران ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکت‌های دارویی اروپایی از آن به عنوان اینتگراتور ضد افسردگی استفاده می‌کنند.

کروسین و سافرانال موجود در زعفران ، تأثیری مشابه داروی فلوکستین داشته و از بازجذب دوپامین، نوراپی نفرین و سروتونین جلوگیری نموده و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی خود را اعمال می کند

زعفران دارای ۲۸ ترکیب آلی فرار میباشد که به نوسانات سطح پی‌اچ بسیار حساس است و در حضور عوامل اکسایش مثل

نور و هوا به سادگی تخریب میگردد و به همین دلیل است که حتماً می‌بایست در ظروف دربسته و محفوظ و بخصوص

به دور از نور خورشید نگهداری شود.

مهم‌ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل ترکیبات زرد رنگ که به خوبی در آب محلول‌اند، ترکیبات تلخ از جمله

پیکروکروسین که به ویژه مقوی معده می‌باشند، مواد معطر (اسانس) که مهم‌ترین ترکیب آن سافرانال می‌باشد که گاهی تا ۱درصد

زعفران را تشکیل می‌دهد، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰درصد، رطوبت حدود ۱۳۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵درصد می‌باشد.

مقدار کروسین که تشکیل دهنده رنگ زعفران است وقتی در حالت غنچه چیده شود، بیشتر است .

علت برتری زعفران قائنات نسبت به سایر نقاط کشور نیز همین موضوع هست ، چرا که این منطقه کشاورزان

بعد از نماز صبح و قبل از طلوع آفتاب در سر زمین حاضر میشوند و سعی بر این دارند زعفران بصورت غنچه چیده شود.

.