قیمت روز زعفران

قیمت زعفران به صورت روزانه آپدیت میشوند

قیمت به روز زعفران و زرشک

تاریخ آخرین بروزرسانی قیمت زعفران

قیمت روز زعفران در 12 بهمن 1401 نسبت به قیمت روز زعفران روزگذشته تغییری نداشته و ثابت بوده است.

قیمت زعفران

نام محصول قیمت هر کیلو (تومان) وضعیت نسبت به روز قبل
سوپر نگین اتویی ویژه 36.100.000
سوپر نگین صادراتی 34.500.000
سوپر نگین معمولی 33.000.000
نگین 32.200.000
سرگل سوپر صادراتی 30.500.000
سرگل قاینات 29.500.000
سرگل ضعیف 28.000.000
پوشال قلمدار صادراتی 30.000.000
پوشال معمولی 28.000.000
دسته(دختر پیچ) 25.500.000
شکسته نگینی (نرمه) 24.000.000
سفیدزعفران(خامه یا ریشه سفید زعفران) 2.700.000

قیمت زرشک

نام محصول قیمت هر کیلو (تومان) وضعیت نسبت به روز قبل
زرشک دانه اناری صادراتی 90.000
زرشک زیرتالاری صادراتی (لوکس) 97.000
زرشک پفکی صادراتی 115.000
کنسانتره زرشک 170.000
هل اکبر بنفش 1.060.000
هل پیور اسپایس 1.115.000
عناب 90.000


زعفران سوپرنگین

در این نوع از زعفران ، سه رشته کلاله زعفران بهم وصل هستند .
به همین دلیل ظاهر زیباتر و حجم بیشتری دارد.

زعفران سوپر نگین  کرقند زعفران در بازار به نسبت انواع دیگر زعفران کیفیت بالاتری دارد ، بنابراین گران تر است.


زعفران نگین

زعفران نگین مانند همان سوپر نگین میباشد و رشته های کلاله به هم متصل هستند.

و تنها تفاوت زعفران سوپر نگین و زعفران نگین طول رشته زعفران است و رشته های زعفران نگین به نسبت زعران سوپرنگین کوتاه تر میباشد.


زعفران سرگل

میتوان گفت تنهامشخصه زعفران سرگل ، قرمزی کلاله آن است.
در این نوع زعفران از انواع زعفران کرقند زعفران ، قسمت سفید زعفران حذف میشود و تمام زعفران قرمز تولید میشود (زعفران رشته بریده ).

این نوع زعفران مشهورترین و پرطرفدار ترین نوع زعفران در داخل ایران به حساب می آید.

زعفران پوشال قلمدار

زمانی که رشته زعفران از گل جدا شود ، کلاله دارای خامه 1 تا 3 میلی متری خواهد بود که به این نوع زعفران کرقند زعفران ، زعفران پوشال قلمدار گفته میشود .
گفتنی است که بهترین کیفیت پوشال است و بالاترین رنگدهی را دارد.


زعفران پوشال معمولی

پهنای کلاله زعفران پوشال در مقایسه با پوشال قلمدار کمتر است.

هنگامی که رشته زعفران از گل زعفران جدا شود کلاله دارای خامه 1 تا 4 میلی متری خواهد بود که به آن پوشال معمولی گفته می شود.

 


زعفران دسته ( دختر پیچ )

این نوع زعفران از انواع زعفران کرقند ، کلاله زعفران دارای ریشه 3 تا 5 میلی متری میباشد و دارای ریشه سفید 3 تا 5 سامنتی متر است که بطور کامل ریشه  قرمز زعفران یا همان کلاله و ریشه سفید زعفران بهم متصل هستند.
رشته های کامل زعفران با نخ نازک سفید بسته می شود و  خشک میشود که سبب پدید آمدن زعفران دسته یا دخترپیچ میشود.

 

 


ریشه زعفران

پس از جدا کردن زعفران سرگل از زعفران دسته ، قسمت ریشه رشته های باقی می ماند ، این قسمت به زعفران سفید یا ریشه زعفران معروف میباشد.

 


پودر زعفران

گرده زعفران حاصل الک شدن زعفران نگین و زعفران سرگل است و در انواع مواد غذایی به خصوص غذاهای خورشتی و جوجه کباب به عنوان رنگ دهنده وطعم دهنده ضعیفتر به نسبت انواع زعفران استفاده میشود.

 

 

تماس با ما

0

شما این محصولات را انتخاب کرده اید  0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست