قیمت زعفران به صورت روزانه آپدیت میشوند
قیمت به روز زعفران و زرشک
تاریخ آخرین بروزرسانی قیمت زعفران
قیمت زعفران
| نام محصول | قیمت هر کیلو (تومان) | وضعیت نسبت به روز قبل | عکس محصول |
|---|---|---|---|
| سوپر نگین اتویی ویژه | 50.300.000 | ||
| سوپر نگین اتویی صادراتی | 49.800.000 | ||
| نگین قلم درشت (نگین قلمدار) | 49.200.000 | ||
| سرگل سوپر صادراتی | 45.900.000 | ||
| سرگل قاینات | 44.700.000 | ||
| سرگل ضعیف | 43.300.000 | ||
| پوشال قلمدار صادراتی | 45.800.000 | ||
| پوشال معمولی | 44.200.000 | ||
| دسته(دختر پیچ) | 36.800.000 | ||
| شکسته (نرمه) | 31.000.000 | ||
| سفیدزعفران(خامه یا ریشه سفید زعفران) | 3.300.000 |
قیمت زرشک
| نام محصول | قیمت هر کیلو (تومان) | وضعیت نسبت به روز قبل |
|---|---|---|
| زرشک اناری صادراتی | ||
| زرشک پفکی صادراتی | 167.000 | |
|
کنسانتره زرشک
(5 لیتری) | 1.200.000 | |
| هل اکبر بنفش یک کیلویی (کارتون 10 کیلویی) | 1.940.000 | |
| هل اکبر بنفش نیم کیلویی (کارتون 10 کیلویی) | 1.005.000 | |
| هل پیوراسپایس (کارتون 10 کیلویی) | 2.040.000 | |
| عناب درشت | ||
| عناب متوسط |
قیمت زعفران در روزهای گذشته
مشاهده بیشتر
قیمت به روز زعفران قائنات 7 مرداد 1402
2 ماه قبل 
قیمت به روز زعفران 3 مرداد ماه 1402
2 ماه قبل 
قیمت به روز زعفران 26 تیرماه
3 ماه قبل 
قیمت به روز زعفران 27 تیرماه 1402
2 ماه قبل معرفی انواع زعفران
زعفران سوپرنگین
در این نوع از زعفران، سه رشته کلاله زعفران بهم وصل هستند.
به همین دلیل ظاهر زیباتر و حجم بیشتری دارد.
زعفران سوپر نگین کرقند زعفران در بازار به نسبت انواع دیگر زعفران کیفیت بالاتری دارد، بنابراین گران تر است.
زعفران نگین
زعفران نگین مانند همان سوپر نگین میباشد و رشته های کلاله به هم متصل هستند.
و تنها تفاوت زعفران سوپر نگین و زعفران نگین طول رشته زعفران است و رشته های زعفران نگین به نسبت زعران سوپرنگین کوتاه تر میباشد.
زعفران سرگل
میتوان گفت تنهامشخصه زعفران سرگل، قرمزی کلاله آن است.
در این نوع زعفران از انواع زعفران کرقند زعفران، قسمت سفید زعفران حذف میشود و تمام زعفران قرمز تولید میشود (زعفران رشته بریده ).
این نوع زعفران مشهورترین و پرطرفدار ترین نوع زعفران در داخل ایران به حساب می آید.
زعفران پوشال قلمدار
زمانی که رشته زعفران از گل جدا شود، کلاله دارای خامه 1 تا 3 میلی متری خواهد بود که به این نوع زعفران کرقند زعفران ، زعفران پوشال قلمدار گفته میشود.
گفتنی است که بهترین کیفیت پوشال است و بالاترین رنگدهی را دارد.
زعفران پوشال معمولی
پهنای کلاله زعفران پوشال در مقایسه با پوشال قلمدار کمتر است.
هنگامی که رشته زعفران از گل زعفران جدا شود کلاله دارای خامه 1 تا 4 میلی متری خواهد بود که به آن پوشال معمولی گفته می شود.
زعفران دسته ( دختر پیچ )
این نوع زعفران از انواع زعفران کرقند، کلاله زعفران دارای ریشه 3 تا 5 میلی متری میباشد و دارای ریشه سفید 3 تا 5 سامنتی متر است که بطور کامل ریشه قرمز زعفران یا همان کلاله و ریشه سفید زعفران بهم متصل هستند.
رشته های کامل زعفران با نخ نازک سفید بسته می شود و خشک میشود که سبب پدید آمدن زعفران دسته یا دخترپیچ میشود.
ریشه زعفران
پس از جدا کردن زعفران سرگل از زعفران دسته ، قسمت ریشه رشته های باقی می ماند، این قسمت به زعفران سفید یا ریشه زعفران معروف میباشد.
پودر زعفران
گرده زعفران حاصل الک شدن زعفران نگین و زعفران سرگل است و در انواع مواد غذایی به خصوص غذاهای خورشتی و جوجه کباب به عنوان رنگ دهنده وطعم دهنده ضعیفتر به نسبت انواع زعفران استفاده میشود.
