زعفران سرگل قائنات [ یک کیلویی] (کرقندزعفران)

زعفران از جمله محصولات کشاورزی است که انواع مختلفی دارد و بسته به کیفیت زعفران، دسته بندی شده و

با نام‌های متفاوت به بازارعرضه میشود.

گران ترین ادویه جهان زعفران میباشد و از جمله گیاهانی است که در کشورهای محدودی با کیفیت‌های متفاوت کاشت و عرضه میشود.

همچنین یکی از مهمترین منابع تجاری کشور ایران در بحث غیر نفتی، همین زعفران میباشد که مقدار قابل توجهی از اقتصاد کشور را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

زعفران سرگل در واقع همان قسمت قرمز رنگ زعفران است و شامل قسمت های کم رنگ، نارنجی رنگ یا خامه زعفران نمی گردد.

زعفران سرگل یک حالت فر خوردگی دارد اگر مقداری از آن را کف دست خود بریزید شکستگی های زعفران سرگل قابل مشاهده می باشد. به این توجه کنید که شاخه های این نوع زعفران یکپارچگی ندارند و کاملا از هم جدا هستند.

به طور کلی تمامی انواع زعفران براساس میزان شکسته و نرمه موجود در محصول، ضخامت کلاله‌ها، طول کلاله‌ها، محل قطع شدن

کلاله‌ها، پیچ و تاب داشتن محصول و  مقدار رنگ دهی تقسیم بندی می‌شوند.

بخش‌های سازنده زعفران:

1-گلبرگ :

به هنگام رشد گیاه زعفران، اولین بخش از گیاه ک بعد از رشد دیده می‌شود قسمت برگ است.

گلبرگ گل زعفران به رنگ بنفش بوده و در قسمت بالای گیاه زعفران قرار دارد و تعداد گلبرگ‌ها بسته به سال برداشت آنها متفاوت است

وبه طور معمول سال سوم تا ششم برداشت محصول از کیفیت مناسب تری برخور دار است.

2-کلاله زعفران:

مهمترین بخش گیاه زعفران کلاله است که خود شامل چهار بخش است به نامهای سرگل، نگین، پوشال و دسته( یا دختر پیچ که نام محلی دسته) است.

3- خامه:

بخشی از گیاه که در قسمت میانی گیاه بوده و به رنگ زرد دیده می‌شود.

4- ریشه:

 این قسمت از گیاه دارای خواص بسیاری است که عطر مناسبی نیز دارد.

اکثرا به این دید می‌نگرند که زعفران سرگل صادراتی آن است که به همه جای دنیا صادر شود.باید گفت خیر چنین نیست؛

این محصول که سرگل صادراتی نام گرفته بنا به سلیقه تجارو فعالان خرید و فروش زعفران نام گذاری شده.

زعفران سرگل و سایر محصولات زعفران کرقند، کاشت و برداشت شده از زمین‌های کشاورزی فقط و فقط قائنات و روستاهای قائنات است.

از زعفران سرگل قائن گرید بالاتری نیز ممکن است وجود داشته باشد.

زعفران سرگل صادراتی که در کرقندزعفران به صورت وزن های مختلف و همچنین فله موجود است، بیشتر باب تجارت بوده و دوستان عراقی

این محصول را برای مصارف خود و یا بسته بندی و فروش آن در کشورهای عربی خریداری می نمایند.

در این راستا ناگفته نماند یک تاجر عربی هرگز نمی‌خواهد برای برند یک کشوری کار کند که بخواهد برند سازی کرده و آن مجموعه را معروف کند، لذا همیشه بدون هیچ  ملاحظه‌ای خواستار زعفران سرگل صادراتی به صورت فله بوده چرا که علاوه بر قیمت مناسبی که دارد حجم کمی نیز برای جابجایی می‌گیرد.

 زعفران سرگل قائنات بین قیمت‌های زعفران همیشه قیمت پایه تری دارد پس برای بسته بندی مناسب است و قابلیت رقابت با دیگر فعالان در این زمینه را دارا است.

نکته‌ی قابل توجهی که بیان آن خالی از لطف نیست، این است که اگر در تدارک سفر به عراق باشید با خود زعفران سرگل برای محک بازار عراق ببرید بی نتیجه نخواهد بود.