از خواص و فواید عناب چه می دانید؟
عناب میوه ای پرخاصیت و با ارزش غذایی بالاست. این میوه که با نام خرمای چینی و خرمای سرخ هم شناخته می شود، سرشار از املاح و ویتامین هاست. فواید عناب متعدد و پرشمار است، از این رو مصرف این میوه به شکل های مختلف به حفظ و بهبود سلامتی بدن کمک می کند.
آشنایی با خواص و فواید عناب
خواص عناب را باید با توجه به مواد مغذی موجود در آن بررسی کنیم. این میوه جگری رنگ، منبعی غنی از از ویتامین ها و مواد معدنی است. پتاسیم، آهن، فسفر، منیزیم، کلسیم، ویتامین ث، ویتامین آ و برخی از ویتامین های گروه ب چند نمونه از عناصر و ترکیباتی هستند که در این میوه وجود دارند.
اگر بخواهیم به خواص و فواید عناب اشاره کنیم، باید از موارد متعددی نام ببریم. بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت کبد، پیشگیری از سرطان، بهبود عملکرد مغز، رفع کم خونی، درمان سرفه، کاهش فشار خون، تنظیم قند خون و تقویت اعصاب برخی از فوایدی است که با استفاده از این محصول حاصل می شود.
در اینجا با برخی از مهمترین خواص و فواید عناب آشنا می شویم.
تقویت سیستم ایمنی بدن
عناب سرشار از آنتی اکسیدان هایی چون ویتامین آ و ویتامین ث است. این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مقابله کرده و به افزایش تعداد گلبول های سفید خون کمک می کنند، از این رو مصرف عناب می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
حفظ سلامت قلب
کمک به سلامتی دستگاه قلبی عروقی از جمله فواید عناب به شمار می رود. این میوه حاوی پتاسیم است، به همین دلیل می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. از طرفی با مصرف عناب میزان چربی خون کاهش یافته و از بروز مشکلات قلبی عروقی پیشگیری می شود.
تقویت اعصاب
عناب خاصیت آرامش بخشی دارد، از این رو قادر است همچون داروهای مسکن عمل کند. با مصرف این میوه هورمون های بدن تنظیم شده و اضطراب کنترل می شود. همچنین عناب می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
کاهش وزن
کمک به کاهش وزن نیز از جمله خواص عناب است. عناب همچون اغلب میوه ها و سبزیجات سرشار از فیبر گیاهی است، از این رو می تواند به کنترل وزن کمک کند.
تنظیم قند خون
مصرف عناب بر کاهش قند خون موثر است، در نتیجه از جمله میوه هایی است که می تواند در رژیم غذایی افراد دیابتی جای بگیرد.خواص عناب خشک بیشتر است یا عناب تازه؟
عناب چه به صورت تازه مصرف شود یا خشک، با فواید بسیاری برای سلامتی همراه است. البته ناگفته نماند با اینکه خواص عناب خشک تفاوت چندانی با خواص عناب تازه ندارد، ولی توصیه می شود که این میوه بیشتر به صورت خشک مصرف شود.
طریقه مصرف عناب خشک
عناب را می توانید به شکل های مختلف مصرف کنید.
_مصرف عناب تازه
_ عناب خشک خیس خورده
_تهیه شربت عناب
_ جوشانده عناب
_ و تهیه دمنوش عناب
برخی از روش های استفاده از این محصول میباشد.
گاهی برخی از افراد برای برخورداری از فواید عناب از این محصول در پخت غذا نیز استفاده می کنند.
تهیه دمنوش و جوشانده عناب از جمله روش های متداول مصرف این میوه پر خاصیت است. برای تهیه دمنوش عناب به چند شکل می توانید عمل کنید.
1.در یک روش ابتدا عناب خشک را کوبیده و به آب جوش اضافه کنید. سپس آن را از صافی عبور داده و به صورت ناشتا مصرف کنید.
2. در روش دیگر عناب را به همراه دارچین و زنجبیل دم کرده و در هنگام صبح به صورت ناشتا میل کنید. همچنین برای بهره مندی از خواص جوشانده عناب می توانید در حدود ۵۰ گرم عناب را در یک لیتر آب ریخته و تا زمانی که حجم آن به دو سوم کاهش پیدا کند بجوشانید.
این روش از ساده ترین روش های تهیه این جوشانده به شمار می رود. شما همچنین می توانید در تهیه جوشانده عناب از مواد دیگر نیز استفاده کنید. برای نمونه می توانید عناب را به همراه آب و شکر جوشانده و شربت عناب درست کنید.
نگاهی به قیمت عناب
قیمت عناب با توجه به چند فاکتور اصلی تعیین می شود. میزان عرضه و تقاضای عناب از جمله این فاکتورهاست. به طور معمول با افزایش برداشت عناب قیمت فروش آن کاهش می یابد. همچنین با بالا رفتن میزان تقاضا برای خرید عناب، این احتمال وجود دارد که قیمت نهایی این محصول بیشتر شود. هزینه های مربوط به حمل و نقل عناب از دیگر عومل موثر بر قیمت این محصول است. هر گونه افزایش یا کاهش در هزینه های انتقال و جابجایی عناب می تواند بر قیمت فروش آن تاثیر بگذارد.
گذشته از عوامل خارجی، قیمت عناب از کیفیت این محصول نیز تاثیر می پذیرد. به طور کلی هر چه عناب درشت تر بوده، پوست صاف و با چروکیدگی کمتری داشته و رنگ آن بیشتر به جگری متمایل باشد، با قیمت بالاتری به فروش می رسد.